1.把莲藕用去皮刀去掉表皮。
2.汤锅加水放入莲藕煮7分钟左右。
3.煮好的莲藕过一下凉水捞出。
4.用刀切成薄片。
5.切好后继续放入冷水中浸泡，防止氧化。
6.小葱切成段。干辣椒斜切成马耳朵状。
7.莲藕捞出控水，放入盆中，加入盐，鸡精，糖，白醋，蚝油。
8.再放入蒜蓉，葱段，辣椒段。
9.锅烧热倒入食用油。
10.油热后舀一勺淋入蒜蓉和葱段上。
11.撒入熟芝麻搅拌均匀即可。
12.装盘即可食用，口感爽脆，非常美味。
1.把莲藕用去皮刀去掉表皮。
2.汤锅加水放入莲藕煮7分钟左右。
3.煮好的莲藕过一下凉水捞出。
4.用刀切成薄片。
5.切好后继续放入冷水中浸泡，防止氧化。
6.小葱切成段。干辣椒斜切成马耳朵状。
7.莲藕捞出控水，放入盆中，加入盐，鸡精，糖，白醋，蚝油。
8.再放入蒜蓉，葱段，辣椒段。
9.锅烧热倒入食用油。
10.油热后舀一勺淋入蒜蓉和葱段上。
11.撒入熟芝麻搅拌均匀即可。
12.装盘即可食用，口感爽脆，非常美味。